Goûtez à l’authenticité du terroir, une tradition fumée depuis trois siècles !
Depuis plus de 300 ans, le Fumoir de Champoz perpétue l’art du fumage à la voûte, une tradition qui sublime viandes et charcuteries avec des arômes boisés incomparables. Chaque pièce est lentement fumée au feu de bois, selon un savoir-faire transmis de génération en génération. Un goût d’antan, un plaisir d’aujourd’hui.
Le FUMOIR DE CHAMPOZ c'est :
Poussez la porte du Fumoir de Champoz et entrez dans un lieu où le temps semble suspendu. Dans une ambiance chaleureuse et rustique, nous vous invitons à découvrir une cuisine du terroir, simple et généreuse.
Viandes fumées à la voûte, fromages fondants et saveurs authentiques composent nos assiettes, préparées avec passion et respect des traditions. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou un événement spécial, laissez-vous tenter par une expérience culinaire où convivialité et gourmandise sont à l’honneur.
Les groupes, aussi grands soient-ils, sont évidemment les bienvenus, nous leur proposons plusieurs menus et nos diverses salles nous permettent de les accueillir en toute tranquillité s’ils le souhaitent. Venez célébrer un mariage, un anniversaire, une fête de famille au fumoir de Champoz. Le fumoir est parfaitement équipé pour accueillir tous types de banquets.
Découvrez des produits fumés au goût inimitable, préparés avec passion et savoir-faire. Chaque pièce est fumée avec soin pour offrir des saveurs riches et authentiques.
Jeudi : 17h30 – 22h30
Vendredi : 17h30 – 23h30
Samedi : 17h30 – 23h30
NB : Le restaurant est ouvert sur réservation dès 30 personnes.
Lundi & mardi :
10h00 – 12h00
Mercredi : 17h00 – 19h00
Jeudi & vendredi :
10h00 -12h00 / 17h00 – 19h00
Samedi : 9h00 – 12h00
